Kép

Kép

Kategóriák

2013. május 6., hétfő

TIGRISKENYÉR


Limaránál láttam meg ezt a mázat, amivel tigrissé változtathatjuk bármelyik jól bevált kenyerünket. Éppen ezért most kenyérreceptet nem írok, hiszen itt csak a kence ami újdonság.  Én most a Zürich-i kenyeret vadítottam meg. 

A tigrismáz hozzávalói:
  • 65 ml meleg víz
  • 10 gramm friss élesztő
  • 60 gramm rizsliszt
  • pici cukor
Az összetevőket alaposan elkevertem és negyed órát hagytam pihenni. A formázás utáni kelesztést követően kentem a kenyérre a mázat, majd 15 perc után, a szokásos módon megsütöttem.





Jó étvágyat!